шампанское

Шампанське – користь і шкода

Невід’ємний атрибут майже кожного свята, напій коронації королів, і причащання ченців – це шампанське. Відкоркувати його – відкрити свято, чи це висновок успішно договору, отримання диплома, народження первістка, весілля або ювілей. Сама пляшка цього продукту нерідко виступає подарунком або презентом, а іноді мрією колекціонера. Незважаючи на те що ігристе вино більше вважається жіночим напоєм, як атрибут урочистості користується успіхом у обох статей. Розглянемо скоріше не шампанське, а ігристе вино, більш поширене на території країн колишнього Союзу.

Споживання цього продукту несе сезонний характер, і, не дивлячись, на спади в його провадженні, попит не знижується. У 2013 році світове споживання ігристих вин склало більше 15 мільйонів гектолітрів і зросла на 30% за останні 10 років. Однак дуже непросто на полицях магазинів знайти саме продукт виноробства природної газації. Одна справа, якщо вино піддають штучного насичення двоокисом азоту, а інше, коли саме шампанське і не вино, а розчин продукту хімічної промисловості. Як після цього говорити про можливу користь? Вибрати, безумовно, можна, орієнтуючись на ціну, заводи виробники, які добре зарекомендували себе на міжнародному ринку, пляшка повинна бути темною, закритою корковою пробкою, а продукт не мати осаду. При відкритті якісне шампанське веде себе тихо, але бульбашки в келиху можуть формуватися протягом 10-20 годин. Великий розмір бульбашок буде свідчити про штучне насичення газом. При покупці слід звернути увагу на температуру зберігання продукту, вона не повинна бути більше 15 градусів, а пляшці слід лежати горизонтально, щоб пробка не втратила своїх властивостей.
Є, безумовно, аспекти, які можна назвати користю ігристого вина. Отже, за словами вчених, воно містить речовини, які розширюють стінки судин, нормалізують тиск і благотворно впливають на серцевий м’яз і судини. Але зміст таких компонентів невелика, наприклад, з червоним вином їх значно більше. Вживання ігристого вина примушує органи дихання працювати інтенсивніше, підвищує кислотність і посилює виділення жовчі, це добре, якщо здоров’я людини знаходиться в межах норми і він випив не більше 2 келихів за свято. Прийняття ванн з шампанським позитивно впливає на шкіру, при цьому вона стає пружною і свіжою. Келих ігристого вина подарує гарний настрій і відчуття свята.

шампанське

Завдяки вуглекислому газу, це вино засвоюється швидше інших алкогольних напоїв. Його не рекомендують пити натщесерце, особливо людям з вадами травного тракту. Шкода шампанського вивчений погано, але на організм згубно впливає етанол, в ньому міститься. Його вживання дітьми віком до 5 років може викликати пошкодження нейронів, які відповідають за дихальні рухи та їх регуляцію, а 30 мл шампанського для крихт вважається смертельно небезпечним. Етанол руйнує еритроцити, з-за чого органи людини відчувають кисневе голодування. Завзяті любителі шампанського можуть відчути погіршення пам’яті і зору. У жінок більша концентрація етанолу завдає непоправної шкоди репродуктивним органам. Відзначимо і печінку, яка піддається особливій навантаження в свята, що пов’язано як із застосуванням алкоголю, так і з вживанням делікатесів. Варто згадати факт, що швидкість вильоту пробки може становити 100 км/ч. за умови, якщо пляшка постояла на сонці і її добре струснули, а це нерідко буває на святах. Виходить до негативних факторів варто дописати і можливість травмуватися.

Вино

Отримати позитивні емоції, насолодитися смачним ігристим вином і не нашкодити організму, це і є золоте правило будь-якого свята.