Неотъемлемый атрибут почти каждого праздника, напиток коронации королей, и причащения монахов – это шампанское. Откупорить его – открыть праздник, будь это заключение успешно договора, получение диплома, рождение первенца, свадьба или юбилей. Сама бутылка этого продукта нередко выступает подарком или презентом, а иногда мечтой коллекционера. Несмотря на то что игристое вино больше считается женским напитком, как атрибут торжества пользуется успехом у обоих полов. Рассмотрим скорее не шампанское, а игристое вино, более распространённое на территории стран бывшего Союза.

Потребление этого продукта несёт сезонный характер, и, не смотря, на спады в его производстве, спрос не снижается. В 2013 году мировое потребление игристых вин составило более 15 миллионов гектолитров и выросло на 30% за последние 10 лет. Однако очень непросто на полках магазинов найти именно продукт виноделия естественной газации. Одно дело, если вино подвергают искусственному насыщению двуокисью азота, а другое, когда само шампанское и не вино вовсе, а раствор продукта химической промышленности. Как после этого говорить о возможной пользе? Выбрать, безусловно, можно, ориентируясь на цену, заводы изготовители, хорошо зарекомендовавшие себя на международном рынке, бутылка должна быть тёмной, закрытой корковой пробкой, а продукт не иметь осадка. При открытии качественное шампанское ведёт себя тихо, но пузырьки в бокале могут формироваться на протяжении 10–20 часов. Большой размер пузырьков будет свидетельствовать об искусственном насыщении газом. При покупке следует обратить внимание на температуру хранения продукта, она не должна быть больше 15 градусов, а бутылке следует лежать горизонтально, чтобы пробка не потеряла своих свойств.
Есть, безусловно, аспекты, которые можно назвать пользой игристого вина. Итак, по словам учёных, оно содержит вещества, которые расширяют стенки сосудов, нормализуют давление и благотворно влияют на сердечную мышцу и сосуды. Но содержание таких компонентов невелико, например, с красным вином их значительно больше. Употребление игристого вина принуждает органы дыхания работать интенсивнее, повышает кислотность и усиливает выделение жёлчи, это хорошо, если здоровье человека находится в пределах нормы и он выпил не более 2 бокалов за праздник. Принятие ванн с шампанским позитивно воздействует на кожу, при этом она становиться упругой и свежей. Бокал игристого вина подарит хорошее настроение и ощущение праздника.

Благодаря углекислому газу, это вино усваивается быстрее других алкогольных напитков. Его не рекомендуют пить натощак, особенно людям с проблемами пищеварительного тракта. Вред шампанского изучен плохо, но на организм пагубно влияет этанол, в нём содержащийся. Его употребление детьми младше 5 лет может вызвать повреждение нейронов, которые отвечают за дыхательные движения и их регуляцию, а 30 мл шампанского для крошек считается смертельно опасным. Этанол разрушает эритроциты, из-за чего органы человека испытывают кислородное голодание. Рьяные любители шампанского могут ощутить ухудшение памяти и зрения. У женщин большая концентрация этанола наносит непоправимый вред репродуктивным органам. Отметим и печень, которая подвергается особой нагрузку в праздники, что связано как с применением алкоголя, так и с употреблением деликатесов. Стоит упомянуть факт, что скорость вылета пробки может составлять 100 км/ч., при условии, если бутылка постояла на солнце и её хорошо встряхнули, а это нередко бывает на праздниках. Получается к негативным факторам стоит дописать и возможность травмироваться.

Получить позитивные эмоции, насладиться вкусным игристым вином и не навредить организму, это и есть золотое правило любого торжества.